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seaside ‘fiskebar’ restaurant opens in barcelona with interiors by isern serra

Barcelona, como no podría ser de otro modo por ser una ciudad costera y con una gastronomía de nivel, cuenta con numerosos templos donde disfrutar del mar en una mesa. Excelente lugar, con espectaculares vistas.Un restaurante que destaca por su exquisito trato, su decoración muy elegante y acogedora con un máximo cuidado en los detalles y la limpieza. Para disfrutar y sufrir cocinando en un lugar privilegiado. Lo que sorprende bastante más son los platos de inspiración nórdica, hasta en su grafía danesa, (de allí el nuevo nombre Fiske, sacado de un restaurante de Copenhagen) que tal vez se avienen con el mobiliario de madera y la estética escandinava, pero caen en un exceso de eneldo que podría cansar el paladar. Estos son los elementos que dan carácter a la sala, ya que ésta pretende ser muy diáfana y flexible para recibir comidas de grupo y eventos que requieran su función. Es casi una sala exterior, donde la barra alta de copas está resaltada también con las mismas dos lámparas Teiko de Santa & Cole para dar continuidad a su diseño.

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Recibe las últimas ofertas y los nuevos restaurantes La cocina excelente… sin palabras. La ubicación es impresionante, ves Barcelona desde el mar…La comida espectacular, pedimos el arroz con langosta y la raya con mantequilla negra y cerveza. Esto es un ejemplo de un aviso en todo el sitio.

El mismo restaurante del que sale Carlos Vila y que, tras muchos años como director del lugar de reunión de los sibaritas de la zona alta, Vila pone rumbo hacia al mar para convertirse en el actual patrón del Fiskebar. Una estructura que, para los usuarios de este grupo, no pasa desapercibida, pues no nos fue difícil reconocer que la barra es precisamente la misma que encontramos en el Rojo Negro de La Diagonal. El apartado de barra fría es todo un festín gastronómico, y el punto sobresaliente de FISKEBAR, que da el nombre al restaurante. Desde la amplia terraza se puede disfrutar de uno de los atardeceres más bonitos de Barcelona. Puertos urbanos, desde Copenhague hasta Estocolmo, pasando por Barcelona; esta es la inspiración de FISKEBAR, la nueva propuesta gastronómica del Grupo Tragaluz que mira Barcelona desde el mar.

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  • La alianza entre Sagardi y Gregorio Tolosa permite un salto de gigante en el asado de grandes bichos salvajes, con unos fuegos de 5,20 metros en este nuevo restaurante del nuevo Balcón Gastronómico .
  • Predominan los pescados y los mariscos y no faltan los arroces ni las pastas, casi siempre presentes en los locales del grupo.
  • En ese apartado encontramos platos acertados como los mezzi pacheri con ragú de rodaballo y espárrago marino, los tagiolini cipriani con vodka o los fettuccini con cigalas.
  • La cocina excelente… sin palabras.
  • Ahora el restaurante se llama FISKEbar y ha sido cogido por el Grupo Tragaluz (Tomás Tarruella).

Pero nos costará dejarlo de llamarlo “El Marítim”… En este aspecto, no cabe la nostalgia y se aplaude la nueva propuesta. Ahora el restaurante se llama FISKEbar y ha sido cogido por el Grupo Tragaluz (Tomás Tarruella). Y es lo que me ocurrió ayer cuando volví fiser bcn a lo que fue el restaurante El Marítim, después de 16 años de haberlo dejado. Siempre es un momento difícil cuando se vuelve, muchos años después, a un sitio que ha sido tu casa algún día. Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Ahora es este último quien ha decidido instalarse en ese espacio privilegiado en la primera planta del Club Marítim, con una espectacular barra central y amplia terraza, todo ello con interiorismo de Isern Serra. El restaurante del Reial Club Marítim de Barcelona apuesta por pescados crudos y ahumados propios de la gastronomía nórdica en un espacio con unas vistas encantadoras sobre el Port Vell. La terraza exterior de Fiskebar, de las mismas dimensiones que la sala principal, se zonifica con un lounge central que divide el espacio en dos áreas de mesas y otra zona de mesas perimetral en la barandilla. La sala principal de Fiskebar es un espacio volumétrico acristalado, donde la barra es el eje central y dinamizador de la actividad.

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Mezzi Paccheri con ragú de rodaballo y espárragos marinos Faltaba el sabor de chalota y la acidez del vino en el «beurre blanc». Aquí la cantidad de eneldo se soportaba por el potente sabor de la sopa. Deliciosa «bisque» fría y bastante picante que combinaba perfectamente con el aguacate ligeramente marcado. 9€ las tres piezas (había un error en la carta). En cocina, hay un cocinero que tiene buena mano con los nigiris…

CARTARestaurante

Tomás Tarruella y el equipo de Grupo Tragaluz han creado el concepto FISKEBAR, y el estudio de Interiorismo de Isern Serra ha sido el responsable de plasmar la idea con sencillez y sensibilidad. El personal amable y atento te recibirá con una sonrisa, listo para guiarte a través de su extenso menú de delicias marinas. Ubicado en una de las zonas más vibrantes de la ciudad, Fiskebar es el destino ideal tanto para los residentes locales como para los turistas que buscan una experiencia gastronómica única. En este artículo, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre Fiskebar Barcelona, desde sus exquisitos platos hasta las reseñas de sus clientes satisfechos.

Si hay un cocinero vinculado a los fogones del viejo Marítim es el crítico gastronómico francés Phlipippe Regol, quien una década antes de los Juegos aterrizaba en aquel restaurante recién inaugurado. Se trata del Fiskebar (paseo de Itaca, 3), que pretende buscar cierta inspiración en la fotogénica cocina nórdica. En aquellos tiempos en que la propuesta gastronómica no era tan variada ni interesante como llegaría a serlo, tuvo su peso aquel establecimiento que desaparecería en 2005 y donde ahora recala el Grupo Tragaluz, que ha embellecido el local. El comedor, totalmente renovado, rodeado de amplios ventanales con las espectaculares vistas del Port Vell Sandra Cinto (São Paulo, Brasil, 1968) presenta en el restaurante MARILUZ “FUENTE” Hay restaurantes a los que se acude en busca de la novedad perpetua, del cuádruple mortal tras el triple; y, a otros, por su inmovilismo optimista, esto es, porque están seguros de que el triunfo se basa en no cambiar.

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